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超简单吐司面包(可用此方做很多种吐司)的做法

超简单吐司面包(可用此方做很多种吐司)

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作者: JoyceJ小J
JoyceJ小J
这个方子我试过太多次,也做过很多种类的吐司,从来没有失败过,堪称完美。

用料

超简单吐司面包(可用此方做很多种吐司)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将除黄油外所有材料放入面包机开启揉面功能一次(15分钟),结束后放入黄油继续开启揉面功能2次,结束后不要开盖,让其在面包机中自然发酵至满缸(两倍大)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵好后拿出排气,分成三份,擀长卷起(20cm长大概)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再一次擀长卷起(35cm肠大概) 卷两次就好了

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

三个面团重复操作以上步骤后放入吐司模具进行第二次发酵(放入烤箱和微波炉都行,提前在里面放入一碗热开水、保持湿度)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第二次发酵到模具的八分满就可以了

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

提前预热180度烤箱,40分钟,齐活!

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

侧面侧面

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白吐司效果

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵至八分满

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

颜色很好

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

俨然侧面

超简单吐司面包(可用此方做很多种吐司)的小贴士

方子可以做不同的吐司,基础配方不变,单独加入绿茶粉、可可粉,碳粉就行 白吐司可以加黑芝麻,黑吐司加白芝麻就好

菜谱创建时间:2020-02-06 19:27:50
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