煎鱼

作者： Leni5266

用料

• 鱼身 条1
• 姜 5-6片
• 盐 克
• 葱 5根
• 干辣椒 2-3个
• 生抽 1勺

煎鱼的做法步骤

步骤 1

鱼洗一下，抹盐上去

步骤 2

下油

步骤 3

放鱼。碗靠近锅放，防止溅油

步骤 4

盖锅盖

步骤 5

过30秒看一下，翻一面。没煎熟时，才会粘锅

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步骤 6

步骤 6

盖上锅盖煎

步骤 7

加水，再煮一下，放几片姜去腥味。如果做鱼火锅，这个时候要多放水，放底料。

步骤 8

大概30秒，如果做火锅现在可以下粉丝了。粉丝要提前用温水泡发

步骤 9

放辣椒，葱，鸡精，生抽。一般煮鱼放干辣椒。因为剁辣椒比较贵。

步骤 10

起锅。鱼通百味，做火锅时可以放冬瓜，豆腐，粉丝等

菜谱创建时间：2020-02-06 19:16:34