卓玛教素食- -🍚家家都会做的青椒炒香干（但你不一定做的好吃……） 食材：青椒4个，香干四块 1、青椒切丝，香干切薄块 2、油热后中大火翻炒青椒香干，加盐，略出水后加老抽、糖继续翻炒，上色后喷些水。 3、香干吸饱汤汁后大火收汁（汤汁不要收太干）即可。 这道菜再家常不过，但做的好吃在于油多些盐多些糖多些（不是让大家多吃油多吃盐……）大火快炒，香干要吸饱汤汁才不会柴。