宝宝蛋黄溶豆

作者： LL旅行箱和梦想

用料

• 奶粉 20克
• 蛋黄 3个
• 果蔬泥 20克
• 柠檬汁 数滴

宝宝蛋黄溶豆的做法步骤

步骤 1

所有食材按克数称量好。

步骤 2

在打发蛋黄时，在容器外面放一盆50的温水，隔水打发会更好打发点儿。

步骤 3

打发到有纹路这个程度时加入火龙果泥。

步骤 4

继续打发。

步骤 5

均匀的打发。

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步骤 6

步骤 6

打发到画8字不消失时，加入一半的奶粉。

步骤 7

加入奶粉打发均匀。

步骤 8

再加入第二次奶粉，打发均匀，不可长时间打发，不然会消泡。

步骤 9

画8字不消失。

步骤 10

装入裱花袋，在裱花袋的底部，剪一个小小的口，不超过0.5厘米，这时预热烤箱上下火100度，60分钟，因为这个方子是两盘的量，所以时间延长到60分钟。

步骤 11

挤溶豆。

步骤 12

菠菜味儿的。

步骤 13

草莓味儿的

步骤 14

上下火100度，60分钟。

步骤 15

出锅

步骤 16

好漂亮的豆豆。

宝宝蛋黄溶豆的小贴士

1蛋黄隔温水打发，是为了更好的打发。 2.蛋黄要打发到位，打发不到时间，或是打发过了都会导致蛋黄溶豆不成形。

菜谱创建时间：2020-02-06 17:46:56