买的鸭胗焯水处理一下可放点料酒。
准备姜葱蒜，辣椒干花椒，干洋葱。
葱姜蒜下锅爆香。
加入鸭胗爆炒。
爆炒。
加入红剁椒，黄剁椒。生抽，老抽，盐。料酒。
最后放入洋葱青椒段起锅。
爆香味，下饭利器。
会做饭的都可以准备好主料，然后直接爆炒。