极简凉调蘸汁

作者： 木木爱诶萌

蘸白灼海鲜🦐🦑 蘸白灼秋葵黄瓜🥒 凉拌笋干金针菇🍄 热拌火锅苕粉🍲 拌面也阔以🍜 用量后方 【✖️份】为比例关系 可根据主食材量等比调整 【生抽】【蚝油】可互相替换 取决于喜好及不同品牌盐度 需调节与醋的比例约 【醋:生抽或蚝油 ➡️ 3:1-3:2】

用料

• 醋🥢3份 3勺
• 生抽 🥢1-2份 1勺
• *或蚝油 🥢1-2份 1勺
• 蒜泥🧄 3个
• 白糖🍬 2克
• 菜籽油🥢 适量
• 干辣椒🌶️ 适量
• 葱末🌱 少量
• 香菜🌿 少量

极简凉调蘸汁的做法步骤

步骤 1

准备蒜泥适量，依次加醋、生抽（蚝油）、白糖、葱、香菜、干辣椒圈

步骤 2

热锅后加入适量菜籽油烧热至冒烟

步骤 3

自葱蒜辣椒上方泼入热油，搅拌后即可。放置一段时间或隔餐味更浓。

菜谱创建时间：2020-02-06 13:30:18