雪莲菇洗净，并去掉老根。
撕成一条一条的。
锅中放水烧开，倒入择洗干净的雪莲菇，焯煮片刻至断生，捞出，沥干水分。 黄瓜洗净，切薄片，围在盘边，倒入雪莲菇。 也可以不用黄瓜围边。
调味汁:精盐、鸡精、白糖、海天特级一品鲜酱油、陈醋、辣椒油调匀备用。 调味汁调匀后，尝一下是否适合自己的口味。 👉醋的酸度不一样，根据自己的口味增减调味品
葱蒜切末备用
葱蒜末放在焯熟的雪莲菇上
把调味汁淋到雪莲菇上即可。 味道:咸、鲜、酸、辣、蘑菇嫩滑。
1雪莲菇焯水时间不能过长，焯熟断生即可。以免营养成分流失，也影响口感。此方法也适用于:秀珍菇、白玉菇、海鲜菇等等 3.根据自家口味增减调味品。 4.在下厨房关注我的朋友一定发现，我最近发布的菜谱比以前频繁了，其实我也是为了让异地工作的孩子看到，如果他有兴趣可以照着去做，这也许就是家的味道妈妈的味道吧。 5.跟做的朋友请给个高分哦，在这里发布菜谱都是免费提供的，没有润笔可挣，更不会藏着掖着。 6.杜绝抄袭，转载注明出处。 7.涉及的品牌没有广告成分。