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流沙白胖子汤圆

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用料

流沙白胖子汤圆的做法步骤

步骤 1

用2标识的料混合均匀,冷冻到不粘手分成10g左右的馅料搓成球,发现粘手的话可以在冷冻一会,全搓好后放入冷冻室冷冻。

步骤 2

用带1标识的料混合面团,一定要用开水,开水量不需要变,因为起到糊化作用,以免面团延展性不好,冷水用量先留出十克,因为面粉吸水性不一样。像图片样子不要怕,面团越揉越粘,到后期才会成团,不要着急加水,不然面团就不会成团了。

步骤 3

揉到这样就可以了,不要怕,只要大胆就会成功。

步骤 4

包好后滚上糯米粉防粘。吃不完可以冷冻保存。

步骤 5

煮好后的白胖子,软软糯糯的。

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步骤 6
步骤 6

流沙的感觉没拍好,但是真的超级香。

菜谱创建时间:2020-02-06 11:41:36
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