生酮低碳无糖五彩元宵汤圆——附通用糯米面团、馅料配比的全部作品
生酮低碳无糖五彩元宵汤圆——附通用糯米面团、馅料配比

餡料用了1/2份量，皮用方子份量，做了8顆。並不好包，很多裂紋，濕手包更多裂紋，將皮攤薄些會好包些，包得生無可戀。幸好，煮完並沒有爆的不能吃。

一半水滾後關火燜了1分鐘，沒有爆餡軟糯餡料很香。另一半翌日用椰子油煎，爆餡了，不脆 皮沒有水煮的軟糯。每人吃2顆很管飽。。。

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生酮低碳无糖五彩元宵汤圆——附通用糯米面团、馅料配比

👉🏻1、很好的方子，我这个卖相不太好，因为我没听话煮了两分钟有点散了😂😂
👉🏻2、味道很好，方子里的糖减半对我来说甜度就够了，口感Q弹，很适合生酮期解馋😋😋
👉🏻3、饱腹感很强，煮了5个吃得很撑，但是吃多了会有一点点腻😨😨
👉🏻4、按照方子的量我做出了20个芝麻馅球和10张汤圆皮，所以下次要把面团的量×2或者馅料的量减半✔️✔️#午餐•2021年2月27日#
👉🏻over～

Cosmopolitann Cosmopolitann
生酮低碳无糖五彩元宵汤圆——附通用糯米面团、馅料配比

方子比例很ok又好记，比用糯米粉做还要方便时间短，口感也是糯叽叽，里面包了奶酪和巧克力豆，蒸了一两分钟馅完美化成浓浆太好吃了˃̣̣̥᷄⌓˂̣̣̥᷅
（煮的话时间短馅儿还是固体，时间长了又怕皮儿化掉T▽T）
今天又尝试搞薄涂花生酱做了驴打滚，照样蒸一下，好好吃！就是手残卖相太差就没拍hhh

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