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香甜可口的香蕉面包Banana Bread

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作者: 猫本小森喵
香蕉熟得太快吃不完怎么办?来做一款简单健康的香蕉面包吧 🍌 烘培小白也可以迅速上手噢👍🏻 虽然名字叫香蕉面包,其实口感介于面包与蛋糕之间,软软糯糯的 😋

用料

香甜可口的香蕉面包Banana Bread的做法步骤

步骤 1

准备开始咯😉

步骤 2

油、蜂蜜、鸡蛋放进一个大碗里,打匀。

步骤 3

打匀成这样差不多了,放鸡蛋的时候要注意蛋壳哦,我不小心掉了一小片蛋壳进去,至今未找到😅 当补钙了。

步骤 4

香蕉放另一碗里,用叉子smash成香蕉泥。

步骤 5

香蕉泥,不需要太过细腻,留有一些小块的香蕉也可以让之后的面包更有口感,更加moist😘👌🏻

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步骤 6
步骤 6

把香蕉泥和牛奶加入刚才油和蜂蜜的大碗里打匀。

步骤 7

加入盐、肉桂粉、Baking Soda、还有食用香草精华 Vanilla extract。

步骤 8

面粉过筛,加入碗里,用一个大勺子搅拌均匀。

步骤 9

慢慢搅拌均匀即可。

步骤 10

将面糊倒入长条模具中,baking paper垫底,如果没有baking paper的话也可以先在模具里涂一层黄油。烤箱预热165度,烤55分钟左右。

步骤 11

我是55分钟准时拿出来的,晾凉20分钟后再切片哦,不然会很难切。

步骤 12

大功告成咯!超级香甜😋

香甜可口的香蕉面包Banana Bread的小贴士

1、香蕉最好用熟得透透的,看我第一张材料图就知道我用的香蕉有多熟了,越熟越香,不过也还是要保证里面的果肉没有坏掉啦。 2、这个方子可以在最后面糊里加一些核桃之类的坚果,我个人不是太爱坚果类所以没加,如果加了的话建议烤的时间去到60分钟这样。

菜谱创建时间:2020-02-06 09:41:57
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