韩式甜辣酱（家庭小试）

作者： 幽里幽果

想吃拌饭，搜了好多方子，自己综合做下，半夜开始整，明天吃拌饭，每个人心中的甜辣酱应该味道都不同，我觉得甜辣酱应该突出甜于辣，这个方子还可以，喜欢就试试9，做出你喜欢的味道吧😋🤗

用料

• 大蒜 20克
• 白醋 13克
• 盐 20克
• 白糖 70克
• 苹果 100克
• 梨 100克
• 洋葱 50克
• 姜 20克
• 胡萝卜 65克
• 辣椒粉 10克或更多
• 水 60+30克
• 糯米粉或淀粉 5克

韩式甜辣酱（家庭小试）的做法步骤

步骤 1

梨切块100克

步骤 2

苹果100克

步骤 3

洋葱切下50克

步骤 4

姜20克

步骤 5

蒜20克

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步骤 6

步骤 6

一起放入料理杯，加入糖70克，盐20克，加水60克（加水方便搅拌）

步骤 7

打碎

步骤 8

萝卜切块

步骤 9

因料理杯小只能这样操作，有条件的可以一起放入打碎，打开料理杯放入胡萝卜和辣椒面（喜欢辣的可以多放些）

步骤 10

打碎

步骤 11

倒入锅中加13克白醋

步骤 12

开锅倒入勾的芡汁（芡汁30克水加5克糯米粉）

步骤 13

再次开锅就可以了

步骤 14

对比了这个味道，老公尝了下说还可以吧，哈哈😄 重要的来了，隔一夜，再尝味道一样哦😁😁真是绝了，意外的成功

步骤 15

一下吃不完装瓶密封冷藏保存

韩式甜辣酱（家庭小试）的小贴士

倒入锅中的时候注意小火不停搅拌，不然会飞溅哦 不喜欢姜味的可以省略或者减少

菜谱创建时间：2020-02-06 00:20:18