炒米粉（辣）

作者： 差不太多先生

疫情期间从超市买回来一大袋米粉，煮着吃了好几顿，再好吃都吃腻了，所以尝试一下炒粉 下厨房上没有找到合适的辣炒粉，自己尝试着做了一份，并且闲着也是闲着，顺道写这个菜谱 （都做完了才想起来要写个菜谱，仓促拍了个照，拍的还不咋地，真是失策了。第一次写菜谱，将就着，下次改进）

用料

• 鸡蛋 1个
• 胡萝卜 小半根
• 莴笋叶 适量
• 黄豆芽 适量
• 米粉（河粉） 适量
• 白芝麻 适量
• 剁椒 1勺
• 盐 适量

炒米粉（辣）的做法步骤

步骤 1

准备材料，鸡蛋打散、胡萝卜切丝、莴笋叶切成小段、豆芽洗净沥干水分，米粉放入水中浸泡一会儿

步骤 2

将鸡蛋倒入热油中炒熟后捞出，锅中剩余的油加入胡萝卜翻炒，接着倒入莴笋叶、豆芽翻炒几下，然后乘出

步骤 3

锅中重新倒油，加入湖南剁椒、白芝麻炒炒，再倒入米粉翻炒

步骤 4

最后倒入鸡蛋、胡萝卜和青菜豆芽等一起翻炒，加盐后乘出

菜谱创建时间：2020-02-05 23:07:17