500g面、8g盐、3g小苏打、适量芝麻、孜然（按自己口味可甜可咸）先把干料混合，
搅拌好的干面粉加入2个鸡蛋、5g酵母（提前用温水化开），搅成絮状后加50g油，和成面团，醒面，十分左右，揉光滑，
用压面机，一边压面一边做形状，（没压面机的，自己擀面切条，后整形）
成形
热油开炸，放入锅中后迅速用筷子打散，膨胀后再用筷子整形。
上色出锅（根据实际情况调整火的大小）