水、面混合，搅拌，揉成面团，切成一个20的小面团。
十个一组，擀成饺子皮大些的圆饼。
每个表面都抹油，一个个摞起来。
十个都摞好后，四周先按扁，再按其他直到都贴合好，用擀面杖擀成盘子大小的饼。
放入蒸锅，水开后蒸十分钟，立即取出。
配上菜、肉、甜面酱卷着吃。