手擀云吞

作者： 养了个杨

为家人准备早餐即食，好吃又健康

用料

• 面粉 250克
• 鸡蛋 1个
• 盐 2克
• 水 80克

手擀云吞的做法步骤

步骤 1

准备食材，称好重量，先液体后固体。我不想揉面，放面包机里，采用和面功能，18分钟。

步骤 2

放了水，鸡蛋还有食盐，再放面粉在上面

步骤 3

等面粉机揉好后，自己拿出来再揉成面团

步骤 4

保鲜膜盖着静置30分钟，增加面的柔韧性

步骤 5

因为是手动擀面皮，所以就先把大面团切成小块的，然后用擀面杖擀成薄片就可以了

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步骤 6

步骤 6

猪肉馅

步骤 7

就像这样的

步骤 8

接下来准备好馅料，包入云吞皮里就行。下锅开煮就是，熟了以后捞出来。再放入熬好的汤底里。

步骤 9

这是煮好的云吞，再自己加了1个土鸡蛋，还有香葱

步骤 10

后来入手压面机，改为机器压面

步骤 11

这是压好的皮，感觉比手擀的薄多了，还挺好吃的

手擀云吞的小贴士

注意云吞一定要熟透，过水后再放入汤底了。汤底自己准备喜欢的口味就行。

菜谱创建时间：2020-02-05 16:25:21