大米，糯米洗干净晾干水分，放入烤箱中层上下火，190度到200度，烘烤10分钟，到米粒变微微发黄。
烤好的米放入主锅，5秒速度7打磨，可以反复，但是不用打磨过细，保留微微的颗粒感。取出备用。
五花肉放入主锅，放入所有调料，1分钟反转小勺，放在锅中腌制大概10分钟，放入米粉，1分钟反转速度2让肉均匀裹上米粉。
取出摆盘，放入蒸锅。主锅放入1500克水，架上蒸锅组，99分钟v小勺蒸。
软糯喷香的粉蒸肉就好了。