铁棍山药两根去皮切片上锅蒸熟，稍凉加入白糖压泥加入鸡蛋搅拌均匀后再加入面粉和糯米粉活成面团。
搓成长条切成小剂子。
搓圆
沾水放入芝麻碗中晃动使其占满芝麻
再把捏成正方体。备用
电饼铛放底油烧热后放入饼胚，每面煎至金黄再翻面，六面都成金黄色即可。
出锅，开吃。
前面几部忘记拍照了。 喜欢豆沙的里面也可以包入豆沙。 鸡蛋和山药不一样大，如果稀了加点面，干了就再加点水。