春饼卷菜

作者： 小蚊子的白日梦

用料

• 面粉 500
• 开水 适量
• 鸡蛋 3个

春饼卷菜的做法步骤

步骤 1

面粉倒入盆中一半用开水和面，一半用凉水和面，然后两边混合，揉成面团。（做春饼的面团比饺子皮要软一点）醒面半小时

步骤 2

这边步骤和做饺子皮差不多，按平，擀成饺子皮状

步骤 3

一层一层摞起来，每层都刷油，最后用一张皮盖上，慢慢擀开，幹一下，翻面再幹，如此反复，擀成如下大小，也要看你的皮厚度，如果皮厚可以再幹大一些

步骤 4

冷水上锅，蒸20分钟

步骤 5

因为刷过油，所以很好撕开

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步骤 6

步骤 6

很薄

步骤 7

我用了土豆丝，京酱肉丝，蛋皮卷起来可以吃了，如果有烤鸭更好了

步骤 8

卷起来

步骤 9

我还用了油泼辣子，很香，过瘾

菜谱创建时间：2020-02-05 10:57:22