将所有食材放入面包桶里然后按发面面团1个半小时后结束，这1个半小时面团也发酵好了，再按和面面团18分钟排排气。
最后出桶整形，分成小块。蒸锅二次发酵20分钟左右明显变大，冬天室温低，蒸锅里放热水二发，然后冷水开火15分钟，闷3-5分钟再打开。香喷喷的全麦南瓜馒头就好了。