锅放花生油 把鸡蛋炒成花絮状，茴香切碎，粉条用水泡软 或者用水煮软 后切碎 三者搅拌 加盐 鸡粉 香油 搅拌 这样馅 就做好了 根据自己口味 喜欢吃什么馅 就用什么材料来做馅
面粉 加点点白糖 温水 活成面团 腥发2小时 根据天气温度可灵魂掌握时间
平底煎锅小火 放花生油能薄薄的盖住锅底 就行
把捏好的小包子（比饺子稍稍大点点就行）放在煎锅里 稍稍留缝隙 会发大包子
摆好后加面水（水里面加点面粉和花生油）至包子三分之一出 盖好盖子 中火 5分钟左右，听到锅里滋滋响声 底部有点微微发黄 就关火 惊呆1分钟 在开盖
这是刚刚打开锅
是不是很诱人啊
1包子捏好后 最好在腥发5分钟 在装锅 2玻璃盖最好 可以直接观察里面 最好中途不要开盖 3加面水 里面的面是为了底部焦皮 油是为了让包子外表更油亮 4 馅料不同 时间不同 我的是素馅的 5 6分钟 如果是有肉的 就要时间长点 加面水时多加点 不然糊了里面肉还不熟