红薯洗净去皮，切块上锅蒸熟。
红薯蒸熟后捣成泥状，加入绵白糖拌匀。喜欢吃甜的话糖可以多放点。把牛奶放入微波炉高火叮1分钟。
加入玉米淀粉，糯米粉和热牛奶，搅拌均匀，牛奶不用加太多，如果加多了会粘手。如果加多了牛奶就在放点糯米粉。
最后搅拌均匀至看不见面粉，也不湿粘的状态。
香蕉切稍厚点的片，不用太薄
把红薯泥搓成丸子再按扁，就像饺子皮一样，不能太薄，太薄烤的时候芝士会漏出来。放一层奶油芝士，再放一片或两片香蕉。然后收口搓圆。
搓成这样的丸子，烤箱175度预热。
175度上下火25分钟出炉即可。
趁热吃，超级棒！如果冷了可以放微波炉叮一下。不过这波等不到放凉就被我跟孩子爸干掉了……
搓丸子的时候如果怕粘在手上或者一次性手套上，可以抹点玉米油或者橄榄油。