小高姐香草冰淇淋

作者： 大脸猫撸饭饭

微博上看来的 看着蛮简单 等疫情过后 香草 抹茶 巧克力三种口味我都想试一试 再配上热腾腾的西多士 冷热交替的冲击 味道一定很赞 没有写详细步骤 可以去微博关注小高姐的魔法料理 我因为看过原视频 所以就只截图 方便自己查阅

用料

• 蛋黄 6个
• 重奶油35% 250克
• 重奶油35% 250克
• 全脂牛奶 250克
• 糖 100克
• 香草膏 8g

小高姐香草冰淇淋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散

步骤 2

加入奶油

步骤 3

打散后再次加入奶油

步骤 4

加入牛奶（牛奶可变 ，可加入其它变成其它口味冰淇淋）

步骤 5

加糖

展开全部

步骤 6

步骤 6

加香草膏

步骤 7

中小火隔水加热

步骤 8

加热至手在刮刀上划一横液体不会下滑即可

步骤 9

冷藏4H以上

步骤 10

打蛋器搅拌至起大气泡 体积变大

步骤 11

冷冻2.5-3H

步骤 12

继续打发 把下面冰渣打碎

步骤 13

冷冻保存

步骤 14

成品 可享用

菜谱创建时间：2020-02-04 21:27:26