简单方便小月龄都能吃的蒸蛋糕

作者： 小馋猫35_f0rm

小宝宝添加辅食后就可以吃了蒸出来的蛋糕很松软，不上火

用料

• 鸡蛋 5个
• 面粉 120克
• 玉米油 15克
• 白砂糖放蛋白 70克
• 白砂糖放蛋黄 30克
• 白醋 几滴

简单方便小月龄都能吃的蒸蛋糕的做法步骤

步骤 1

所有材料准备好，白砂糖要分开装30克跟70克，我放在一起了

步骤 2

70克白砂糖放入蛋白，30克放入蛋黄

步骤 3

蛋白打发一会，加入几滴白醋，打发至倒扣不会流下来，起小沟沟不变形，看图片

步骤 4

蛋黄加入30克白砂糖搅拌均匀，倒入蛋白搅拌，要用切拌的方式

步骤 5

倒入面粉，玉米油搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

大概是这样，我没找到挂单，用饭勺代替的

步骤 7

倒入模具内，放置以后，振出小气泡

步骤 8

保鲜膜盖上，不用扎孔，我是盖了2层保鲜膜，1层也行

步骤 9

锅内水烧开，放入锅里蒸40分钟，中途20分钟加了一次热水，注意不要把锅全部打开，打开一点缝隙加就可以了

步骤 10

出锅

步骤 11

很松软呢

简单方便小月龄都能吃的蒸蛋糕的小贴士

全程工具要无水状态，蛋白有水打不发的，也不能有蛋黄，

菜谱创建时间：2020-02-04 16:13:34