卤牛腱

作者： Rose2022

用料

• 牛腱 600克
• 姜 25克
• 炖肉料 1包
• 八角 3个
• 花椒 10粒
• 干辣椒 8个
• 生抽 60克
• 老抽 10克
• 盐 1茶匙
• 冰糖 15克
• 水 900克

卤牛腱的做法步骤

步骤 1

⏩焯水 小美锅：10分钟/120度/反转小勺

步骤 2

⏩炖煮 焯过水的牛腱、所有配料，70分钟/120度/反转小勺 过筛，浸润6小时入味

菜谱创建时间：2020-02-04 16:02:09