将面包用所有食材混合放入厨师机中慢档揉成团后改快档，共计20分钟揉出手套膜，没有厨师机就手揉出手套膜。
面团放在案板或者硅胶垫上，盖一个盆醒发15分钟。
将黄油放微波炉中加热熔化，控制好时间，飞溅前就拿出。加入糖、椰蓉拌匀，最后加入蛋黄拌匀。
将手上，案板和擀面杖上沾少许油（防粘），把面团擀成40x30cm的面皮。
将和好的椰蓉馅均匀的涂抹在面皮上，四边留1cm的地方不要涂。
将涂好椰蓉馅的面皮横向卷起。
一边留1cm，横向中间切开，切断。
交叉卷成麻花。
左右两边从下面向中间堆折成三层。
放入吐司模具中。
将模具放入烤箱，并放一盆热水，开启发酵功能，温度调至40度，发酵时间80－100分钟。（各种烤箱温度不同，发酵时间不同。）
发酵至9分满。
表面涂蛋液，撒点椰蓉或者杏仁片。
烤箱预热上、下火180度，放中下层，设定40分钟，10分钟后表面盖锡纸，再烤30分钟即可。取出面包脱模，放晾架散热。
1．所有材料同时揉，没有关系，敬请放心。 2．家里没有淡奶油可以不放，改成20克牛奶。 3．发酵的温度、时间和烘烤的温度、时间请根据各自家烤箱的性能调整。