炒挂面

作者： 和月香

非常时期，减少外出，囤积的食材消耗殆尽，用简单的材料做一道美味炒挂面迎接春天的到来。立春之日许下心愿🙏🏻愿山河无恙！人间皆安！疫情绝迹！国泰民安！

用料

• 挂面 2人量
• 包心菜叶 3片
• 火腿肠 1根
• 葱 半根
• 青红椒 2个
• 酱油、蚝油、盐、五香粉

炒挂面的做法步骤

步骤 1

挂面煮至八成熟，捞出过凉水，然后控干水分，调入橄榄油（香油、熟油也可）防止黏在一起，倒入适量酱油拌匀备用。

步骤 2

包心菜用手撕成片，根部厚的的部分用刀片成薄片。葱、青红椒切段。火腿肠切片。

步骤 3

热锅凉油，油热放入葱、青红椒，炒出香味。

步骤 4

放入火腿肠，炒两三分钟。没有火腿肠可以用鸡蛋。

步骤 5

倒入包心菜，加适量的盐、五香粉、蚝油，继续炒。

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步骤 6

步骤 6

炒至包心菜变透明。

步骤 7

倒入面条，大火翻炒，把菜和面搅拌均匀，出锅装盘。

步骤 8

味道香喷喷

步骤 9

一定要好好吃饭哦

菜谱创建时间：2020-02-04 12:51:31