春饼（快手简单）

作者： 大桃子麻麻

今天立春吃春饼，搭配土豆丝，京酱肉丝，鸡蛋酱黄瓜条……都是很好吃的

用料

• 面粉 300克
• 盐 2克
• 开水 90克
• 凉水 90克
• 玉米油 适量

春饼（快手简单）的做法步骤

步骤 1

面粉加盐加开水搅拌成棉絮状，倒入凉水揉光滑

步骤 2

面团分成18个，每个26克左右（盖保鲜膜保湿）

步骤 3

擀四个饺子皮大小的面饼

步骤 4

每层刷下玉米油，把四个皮叠在一起！

步骤 5

像这样正面擀一下，翻过来擀一下，一直反复到面饼直径22厘米左右（此步骤要慢慢进行，不然每张大小不一样）

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步骤 6

步骤 6

擀好的

步骤 7

平底锅小火放入面饼，看到表面起泡就可以翻面揭下最底下那张

步骤 8

这样就可以揭下来啦（饼做完给放盘子里盖上保鲜膜，不然饼就硬了，咬不动别赖我🙃）

步骤 9

每一张都很薄

春饼（快手简单）的小贴士

想吃正常厚度擀21厘米薄的24厘米，我家喜欢24的口感，亲们完全可以按照自己家口味来！

菜谱创建时间：2020-02-04 12:36:24