馅饼

作者： 房胖子白胖白

想着消耗家里多余的香菜，翻冰箱发现还有一小块肉馅，哈哈哈，灵机一动，香菜肉馅饼走起～～

用料

• 面粉 300克
• 泡打粉 6克
• 肉馅 适量
• 香菜 适量
• 小葱 1根
• 盐 适量
• 料酒 1勺
• 姜 2片
• 香油 适量
• 五香粉 1勺
• 生抽 1勺

馅饼的做法步骤

步骤 1

把肉馅，加入生抽，葱，姜，料酒，香油，五香粉拌匀，香菜切段后用盐杀出水，挤出水后放入肉馅中拌匀。

步骤 2

面中放入泡打粉（可不放），混匀后加水揉成光滑面团，醒20分钟。

步骤 3

醒好的面团，揉一会儿，揉成长条，切成大面剂子。

步骤 4

将面剂子擀成片，中间厚，四周薄，注意面片不要沾在一起。喜欢吃薄饼可以擀薄些。

步骤 5

我放馅料总是不准，怕面有剩余，这次就把馅料提前平分到每个面片上。

步骤 6

像包包子一样收口，口一定要捏紧，倒放在面板上，用手按成饼，喜欢薄饼可以用擀面杖擀薄。

步骤 7

锅中放油，油热后放入面饼，开始盘它。

步骤 8

香香的饼配碗新煮好的鸡汤，完美。

菜谱创建时间：2020-02-04 10:40:22