白菜洗净 只要头部 大概整颗白菜的1/4 控干水 用手撕小块放冰箱冷藏半小时
碗里放适量麻酱 分次加醋泻开 (千万不要用水 否则影响口感)调到质地稍微浓稠一点 不要太稀
麻酱里加入少量盐调味 加入蜂蜜 可以多加一点 这道菜以甜为主 拿不准就边加边尝一下
拿出白菜 加调好的麻酱拌匀 最后装盘时撒一点熟白芝麻