切金针菇小段1CM左右,胡萝卜绿萝卜插丝,用少许盐腌制五六分钟,揉一揉撰出水份不用太净,切一下,放入盆中,放葱姜末十三香,我放的拌馅料,打入两个鸡蛋,放少许面粉,搅拌均匀。
戴一次性手套,把馅料放到手心弄成略圆,下油锅炸至金黄捞出。
装盘