用APP打开

快手蜂蜜小面包(一次发酵)

580人浏览 14人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: starzs

用料

快手蜂蜜小面包(一次发酵)的做法步骤

步骤 1

将材料除黄油外放进面包机,揉面程序10分钟,加黄油。揉至半扩展状态。(做小面包对揉面要求不太高,不一定要到出手套膜)

步骤 2

称重。

步骤 3

分成等重量的小面团。

步骤 4

吐司卷法后一开二,撒上芝麻发酵(芝麻只是装饰用)。

步骤 5

发酵至二倍大,入烤箱,上下火150度20分钟。

展开全部
步骤 6
步骤 6

取出马上刷一层蜂蜜(材料蜂蜜B)

快手蜂蜜小面包(一次发酵)的小贴士

这个方子的面包做出来基本吃不出甜味,出炉后刷蜂蜜一是可以增加面包成品光泽度,二是增加淡淡的甜度。如果觉得刷上去的蜂蜜还是太甜,可以按照1:1兑水。

菜谱创建时间:2020-02-03 19:39:08
打开App收藏