🔥好吃到停不下来❗️奶油奶酪饼干

作者： 悦己小食光

宅在家做点好吃的小饼干打发时间，用奶油奶酪做的饼干超级好吃😋 不会很甜也不腻，奶香浓郁，带着微微的奶酪酸味，大人小孩都超级超级爱～

用料

• 奶油奶酪 100克
• 黄油 90克
• 细砂糖 70克
• 低筋面粉 190克
• 蛋黄 两个
• 盐 2克
• 奶粉 20克

🔥好吃到停不下来❗️奶油奶酪饼干的做法步骤

步骤 1

黄油和奶油奶酪室温软化，屋里不暖和就用吹风机吹一下，软化到可以用手很轻松按一个洞的状态～

步骤 2

用打蛋器打发均匀后加入细砂糖和盐～

步骤 3

继续打发到颜色发白，体积膨大～

步骤 4

分两次加入蛋黄，打发均匀再加入下一个～

步骤 5

打发均匀～

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步骤 6

步骤 6

筛入低粉和奶粉～

步骤 7

和成一个面团，保鲜膜包起来放冰箱松弛十五分钟左右～

步骤 8

面团上面和下面各铺一张烘焙纸，将面团擀开，厚度大约6mm左右；放冰箱冷冻半小时左右；预热烤箱170度～

步骤 9

用饼干模具压出造型，或者直接搓成球压扁～

步骤 10

170度25分钟左右即可，外脆内软超好吃😋

步骤 11

密封保存后表面不脆了也超级好吃😋

步骤 12

招财猫～

🔥好吃到停不下来❗️奶油奶酪饼干的小贴士

1⃣️黄油和奶油奶酪的软化是关键，软化不到位不容易打发～ 2⃣️鸡蛋要用常温的，不要冷藏的～ 3⃣️烤箱温度160-180度都可以，烤箱如果比较小，表面上色后可以加盖锡纸～

菜谱创建时间：2020-02-03 19:22:21