用APP打开
🍄猴头菇炒番茄鸡蛋🍅—解锁猴头菇最有味道的吃法的做法

🍄猴头菇炒番茄鸡蛋🍅—解锁猴头菇最有味道的吃法

4.3万人浏览 1542人收藏 16人做过
APP中查看更多做法
作者: 清心的阳光
清心的阳光
猴头菇健胃养胃、补虚、抗癌,是食用蘑菇中健康名贵的品种。 最近一直在用猴头菇煲汤、炒菜,但因为猴头菇本身没什么味道,也不怎么受家人欢迎。 我忽然想起有一年去白云山玩的时候吃一家农家菜,他们用番茄炒猴头菇,味道很鲜,我灵机一动,把番茄鸡蛋和猴头菇炒在一起,既好吃、又好看好,还有营养!美哉!

用料

🍄猴头菇炒番茄鸡蛋🍅—解锁猴头菇最有味道的吃法的做法步骤

步骤 1

猴头菇用淘米水洗净,浸泡3-5小时,中途换几次水,每次换水时把猴头菇里的水份挤干,免得有苦味。泡好后,把猴头菇撕成大片大片状。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内热油,放几片大蒜,倒入泡好的猴头菇翻炒几下,倒入切成块的番茄翻炒。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入少许的水或高汤,一勺盐,一大勺番茄酱。(蕃茄酱一定要加,味道更浓郁)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

另起一锅,热油,两个打好的鸡蛋炒一炒。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入猴头菇番茄,继续炒均匀。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅!

菜谱创建时间:2020-02-03 19:07:37
打开App收藏