豆腐切小块
下油煎，煎到金黄，翻过来，（注意最好用不粘锅，翻的时候要小心，否则豆腐容易碎）
大概这样，转过来再煎，两边都金黄时，下水小火焖，加盐、酱油、蒜等调味料，喜欢吃辣的朋友可以加辣椒或辣椒酱。
最后，加入葱，大火收汁，起锅咯，每一片豆腐都很美味。