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竹筒饭

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作者: 一桶饭饭

用料

竹筒饭的做法步骤

步骤 1

配料集体照

步骤 2

糯米浸泡后与配料拌匀,加入少量生抽,盐,鸡精调味后备用

步骤 3

取现砍竹节,如图造型,开一个小洞。

步骤 4

灌灌灌,大概八分米,两分水。竹节可以留少许空间剩余,米饭会膨胀。

步骤 5

堵堵堵,给竹筒盖个锅盖

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步骤 6
步骤 6

烤烤烤,间或拔下木塞查看是否熟透(我取的竹子竹壁偏厚,时间略久,将近一小时)

步骤 7

待木塞口的饭熟后,揭去锡纸,拔去木塞,再煨几分钟,把饭收干一点,更香,口感更好

步骤 8

大功告成

竹筒饭的小贴士

锡纸包一下,炭火慢慢烤。竹筒就不容易烧成碳。烤一会,转一转,受热更均匀。

菜谱创建时间:2020-02-03 14:08:18
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