准备食材和调味品。
虾仁洗净厚用厨房纸沥干水份，包心菜洗净沥干切成小块。
取盆，放入100ml水，加入鸡蛋一枚，搅拌成蛋糊。
加入低筋面粉，家常料理可以不用过筛，用筷子搅拌均匀。
把生抽、味淋、盐、黑胡椒粉拌入虾仁包心菜，最后倒入面糊。
冷油热锅大火，油热后放入拌好的虾仁卷心菜糊。改中火。
煎至单面金黄，翻面。如上，翻面两次，确保虾子熟透。
出锅沥油。
1. 虾仁切小块比较容易熟透 2. 包心菜量按口味适量调整，过多会较难做成饼状 3.煎饼翻面后，可用铲子轻轻按扁饼身，只按一次。