甜口虾仁包心菜煎饼

作者： Panpanparis

虾仁和包心菜是好朋友👭

用料

• 虾仁 100克
• 包心菜 200克
• 水 100ml
• 鸡蛋 1个
• 低筋面粉 80克
• 生抽 1勺
• 糖 半勺
• 盐 半勺
• 黑胡椒粉 适量
• 味淋 1勺
• 色拉油 1勺

甜口虾仁包心菜煎饼的做法步骤

步骤 1

准备食材和调味品。

步骤 2

虾仁洗净厚用厨房纸沥干水份，包心菜洗净沥干切成小块。

步骤 3

取盆，放入100ml水，加入鸡蛋一枚，搅拌成蛋糊。

步骤 4

加入低筋面粉，家常料理可以不用过筛，用筷子搅拌均匀。

步骤 5

把生抽、味淋、盐、黑胡椒粉拌入虾仁包心菜，最后倒入面糊。

步骤 6

冷油热锅大火，油热后放入拌好的虾仁卷心菜糊。改中火。

步骤 7

煎至单面金黄，翻面。如上，翻面两次，确保虾子熟透。

步骤 8

出锅沥油。

甜口虾仁包心菜煎饼的小贴士

1. 虾仁切小块比较容易熟透 2. 包心菜量按口味适量调整，过多会较难做成饼状 3.煎饼翻面后，可用铲子轻轻按扁饼身，只按一次。

菜谱创建时间：2020-02-03 12:53:26