1.把花生米洗干净，在凉水中浸泡10分钟，擦干。
2.热锅冷油/冷锅冷油，倒入花生米，小火不停搅拌，直至花生逐渐变红且伴随啪啪声，关火盛出。
3.紧接着用筷子蘸几滴白酒到花生米上面。
4.晾凉后放入食盐，拌匀食用。