酸酸甜甜就是我的酸奶慕斯（6寸）

作者： 小确幸捻捻

解决你长肉又嘴馋的健康甜品

用料

• 酸奶慕斯（6寸） 200g淡奶油、10g吉利丁片（2片）、250g酸奶、40g糖粉、15ml柠檬汁、70g冷水

酸酸甜甜就是我的酸奶慕斯（6寸）的做法步骤

步骤 1

1、200g淡奶油打发（固化不流动），放冰箱冷藏； 2、10g吉利丁片，冷水泡软； 3、250g酸奶+40g糖粉，搅拌，至糖粉融化； 4、步骤2隔水加热至融化（可加点酸奶）； 5、、步骤4+步骤3，拌匀； 6、15ml柠檬汁加入步骤5，拌匀，冷藏至一定稠度； 7、步骤1倒入步骤6，拌匀，过筛一遍更细腻，在入模具，稍微晃动整平，放入冰箱冷藏4h；

步骤 2

家里有个果汁，直接做成镜面：5g吉利丁片+100g橙汁；

步骤 3

同事一致好评……

步骤 4

做蛋糕卷的底

菜谱创建时间：2020-02-02 21:51:56