炸茄盒

作者： 好吉好利

用料

• 茄子 600克
• 面粉 100克
• 盐 克
• 肉馅 200克
• 淀粉 100
• 双效泡打粉 一小勺

炸茄盒的做法步骤

步骤 1

淀粉，面粉，盐，花椒面，水，泡打粉一小勺，调成糊，略粘稠可滴落， 肉馅减少水分，不放酱油不放料酒只放老抽，盐，味精 300克茄子切连刀片后，在微波炉里分两次转四分钟， 茄子正反面都拍上面粉，加上肉馅，不要多， 茄子挂糊中火先炸定型，炸第二遍，火从中小到小，把茄子炸成金黄，

步骤 2

装盘

菜谱创建时间：2020-02-02 17:58:21