自家做的南瓜汤圆

作者： 仪宝儿手工小食

用料

• 糯米粉 100克
• 南瓜泥 110克左右
• 黑芝麻粉 50克
• 绵白糖 35克
• 猪油或黄油 35克

自家做的南瓜汤圆的做法步骤

步骤 1

黑芝麻加绵白糖，磨成粉

步骤 2

猪油或者黄油隔水融化，和芝麻粉一起和匀，放冷冻十分钟后，取出搓圆，再放冷冻

步骤 3

南瓜煮熟

步骤 4

100克糯米粉加110克南瓜泥，因南瓜吸水性不同，量也不同，揉成团。 我取了15克面团出来用水煮熟，跟原面团一起揉匀的，这样面团的延展性特别好，不会破。

步骤 5

10克一个搓圆

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步骤 6

步骤 6

大概平均分即可

步骤 7

要盖保鲜膜防止表面干裂

步骤 8

芝麻馅儿从冰箱取出，南瓜皮包好馅儿

步骤 9

水煮开下汤圆，浮起即可，大概十多分钟吧

自家做的南瓜汤圆的小贴士

加入煮熟的面团，汤圆皮特别有韧性，觉得麻烦的可以不做这步。 黑芝麻必须是炒熟的

菜谱创建时间：2020-02-02 16:26:51