肥牛钱事先焯水去沫
洋葱切丝
锅内倒油,烧热后放入洋葱煸炒至软塌
加入两勺日本酱油,没有可以不放
加入两到三勺生抽或味极鲜
再来一勺耗油
放入肥牛
来一勺味淋
一勺淀粉加水搅拌一小碗倒入
汤汁浓郁,酱香色泽时就可以出锅了。
如果味淋和日式酱油都没有的话,就生抽加糖 这道菜一定要有汤汁,也就是要加水,汤汁浓郁,就是淀粉的作用了。 生抽的量不要太少,色泽浓郁,做出来的味道才好吃。