米饭温热 凉点也可以最好不要太黏不要太硬会影响口感 （鸡蛋）打蛋均匀用锅小火煎成蛋饼切条状（黄瓜.胡萝卜）切成条状（火腿肠用锅煎一下）切成条状（蟹棒用锅蒸熟）切条状 以上切的长度跟寿司海苔一样长
*寿司醋*用米醋和糖和盐以10-5-1的比例调稍微加下热让他们融化 自作寿司醋和芝麻还有香油放到大米饭里搅拌均匀 香油放两三滴就好和寿司醋一样看着放 把寿司海苔放到寿司竹帘里把米饭上下留有空间摊平上面摆好黄花火腿等… 之后卷上 竹帘辅助卷一点点倒着卷 不要把竹帘卷里去 非常简单自己研究一下就会了！