☞腿腿拔了毛，洗干净擦干，在表皮切开两道口（好入味）装进食品塑料袋里 ☞所有料混合拌匀尝尝是不是比喜欢更够味 ☞每个装了腿腿的袋里挎几勺拌好的酱汁，捏一捏小按摩。放冷藏去，腌2-3天。（我做一人份就分开装，腌好后不吃就换放到冷冻。每次吃拿一个出来方便。如果一次要吃好几个的大家庭，就在大的容器里腌上就好了。）
一下子两天就过去了！好！200℃预热烤箱去！把腿腿放进去烤！（如果有锡纸，用锡纸包住腿腿好吗，这样肉不会柴，也不用洗烤盘。很干净！）
看我叠叠叠的一人份锡纸饭盒😃200摄氏度40-45分钟。如果你喜欢脆皮，可以在后15-20分钟把上层锡纸去掉刷上蜂蜜敞开了烤。小心看着点炉温不要糊了。每个炉子脾气不一样。
好了，看锡纸上一层烤出来的鸭油。果断倒掉！锡纸果断扔掉！😃正所谓“不用洗锅！鸭腿好香！” （没有烤箱的话可以放在压力锅里加一点点水煮它，蒸它，炖它。20分钟。水量不用多，只要能够上汽就行。但不会逼出来那么多油。） 中午配一撮面条，或者米饭，或者饼，或者馒头+水煮几朵西蓝花🥦午餐不用愁👍🏻