卤味

作者： pp的朝食记

调的鸡尾酒🍹颜色很好看！照片拍大不出来！😭这个特殊的春节档宅家，快乐肥仔水喝的飞起！疫情一过，恢复我大唐盛世美颜😂

用料

• 鸡蛋 随意
• 葱
• 料酒
• 姜
• 老抽
• 生抽
• 卤汁或卤膏
• 蚝油

卤味的做法步骤

步骤 1

鸡爪、鸡翅、鸡腿洗净，放姜片、葱段、料酒焯水，再捞起冲水洗去浮沫

步骤 2

调好卤汁：卤汁或卤膏（按你卤的份量自己衡量）、生抽4勺调味、老抽2勺上色、蚝油3勺，水800ml左右，调好放入鸡爪鸡翅鸡腿！盖盖焖煮30分钟左右，酥烂程度按自己喜好！

步骤 3

我没放盐，我觉得够了！这咸度可当小食～～～

步骤 4

粉色➕橘黄！照片拍不出分界，实际颜色很好看

菜谱创建时间：2020-02-02 11:02:19