面包超人馒头

作者： 晴li

家里孩子喜欢吃馒头，最近又喜欢面包超人，看着他的玩具面包超人做了馒头开心的多啃了一个哈哈哈哈…

用料

• 面粉 200克
• 牛奶（水）根据面粉吸水量不同可增减 100克
• 酵母 2克
• 糖（喜欢甜的可以多加） 20克
• 红曲粉 一点点
• 竹炭粉 一点点
• 胡萝卜粉 一点点

面包超人馒头的做法步骤

步骤 1

拿个盆把牛奶，酵母、糖混合搅拌

步骤 2

把混合的液体一点点倒入面粉中，边倒边搅拌成面絮状无干粉

步骤 3

揉成光滑面团

步骤 4

分出两小块面团，加上红曲粉跟竹炭粉揉成红色跟黑色面团，用来做鼻子跟眼睛，剩下的面团加点胡萝卜粉揉成面团

步骤 5

大面团分成7份小面团，大概40克左右一个，搓成圆做头部拿个袋子盖上避免吹干

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步骤 6

步骤 6

把红色面团擀开用圆模压出小圆

步骤 7

脸部刷点水依次粘上

步骤 8

黑色擀开压出几个椭圆的做眼睛

步骤 9

刷点水把眼睛粘上

步骤 10

再搓几条长的做眉毛跟嘴巴

步骤 11

粘上

步骤 12

发酵至1.5倍大后，冷水上锅，水烧开后蒸10分钟后关火焖2分钟.

步骤 13

出炉啦

面包超人馒头的小贴士

面团的颜色根据自己喜欢的调就好，想要脸部光滑好看面团一定要揉成光滑，发酵时间具体看发酵状态

菜谱创建时间：2020-02-02 07:38:38