绿豆或脱皮绿豆浸泡一晚上
大火蒸熟绿豆,大概半小时,状态是一捻就烂;剩下15分钟时可以同时蒸淮山和马蹄(切粒)
用料理棒将绿豆打碎成绿豆泥(或用饭勺、薯泥器压烂),压烂淮山和马蹄粒混合成团,等分成你需要的大小和数量备用(我大概10g一个)
绿豆泥倒进不粘锅,加入玉米油、冰糖,炒至抱团即可
分绿豆团,我大概20g一个,包住淮山马蹄团,压模,ok!开吃…因为现在病毒🦠肆虐…最后我再上锅蒸5分钟“消毒”