超大热狗面包

作者： 举个栗子--

其实超大只是因为我烤箱不够大，又不想烤两次，所以才做这么大个的。家里没有面包机和厨师机，作为新手，这是手揉第二次而且成功了，开心😁

用料

• 高筋面粉 235克
• 低筋面粉 40克
• 水 50克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 100克
• 黄油(揉面) 25克
• 盐 2克
• 酵母 3克
• 火腿肠 4根
• 沙拉酱 若干
• 黑胡椒 若干勺
• 黄油(抹) 30克
• 糖 30克

超大热狗面包的做法步骤

步骤 1

揉面，发酵我就不多说了，有太多太多好的方法了，自己可以去搜一下。反正北方冬天我是把面团放在暖气旁开了加湿器去发酵的，大概用了70分钟。

步骤 2

面团排气 整形卷入热狗肠封口冲下，用刀子划三刀，把黄油和黑胡椒混合涂在刀口处，再放芝士片或马苏里拉芝士。二发是在烤箱放热水发酵的，用时30分钟

步骤 3

二发结束，用刷子把剩余的蛋液均匀涂抹在面包表面。同时烤箱预热180℃10分钟。

步骤 4

剩余五分钟的时候取出抹沙拉酱，再放回烤箱继续烤。

步骤 5

结束后立即取出放凉。

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步骤 6

步骤 6

哈哈，还没来得及拍就被吃掉啦！ 面粉的份量做六个是完全可以的，我只做了四个，男生吃一个就够了

菜谱创建时间：2020-02-01 14:21:27