羊排倒入盆中放入蒜末、生抽、老抽、料酒、蜂蜜，腌制，半小时以上。
把腌制好的羊排放入烤盘中。预热好烤箱上下火190度烤10分钟。
烤羊排的时间把烧烤料、孜然粉、食用油和剩余的腌肉料调和好。拿出羊排重新铺锡纸，羊排正反面涂上调好的蘸料。
200度再烤10分钟后，翻面再烤10分钟。
出炉，撒点儿孜然粉开吃。