软萌猫抓

作者： 博杰西点烘焙

用料

• 黄油150 克
• 杏仁粉90
• 细砂糖200 克
• 蛋液130 克
• 抹茶粉12
• 竹炭粉 2克
• 面粉80
• 松子仁适量
• 泡打粉2克

软萌猫抓的做法步骤

步骤 1

黄油隔水融化

步骤 2

除竹炭粉剩下的材料过筛拌匀

步骤 3

将黄油倒入混合的材料中拌匀

步骤 4

分次加入蛋液拌匀，封上保鲜膜，冷藏过夜

步骤 5

隔夜后，常温软化，取60克加入2克竹炭粉拌匀

步骤 6

将黑色面糊装裱花袋挤入猫抓模具底部，180度烤3分钟定型

步骤 7

将抹茶面糊装裱花袋，等模具凉一些，将抹茶面糊挤入八分满

步骤 8

最后撒上松子仁，进入风炉，180度烤15到20分钟

步骤 9

成品

菜谱创建时间：2020-02-01 10:56:55