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零失败无添加家庭版自制油条

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作者: 袁太食享家
在家做一份自制的油条,想吃随时动手,拒绝添加,要美味更要健康!!!

用料

零失败无添加家庭版自制油条的做法步骤

步骤 1

将水、酵母、糖放入容器搅拌均匀,至糖完全融化

步骤 2

加入面粉、鸡蛋、盐混合均匀,不断搅拌至表面光滑的湿面团

步骤 3

放入容器,盖上盖子室温醒发20分钟

步骤 4

放入冰箱冷藏醒发8小时(正好一夜,第二天一早用完美)

步骤 5

取出发好面团揉面排气(手上要抹油的哦)滚圆,滚成长条然后压扁,再切成长条,醒发15分钟

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步骤 6
步骤 6

取两个长条叠放在一起,用筷子按压中间出压痕

步骤 7

两手捏住两头,微微托起中间,下锅前抻长一些,七成油温然后下过炸

步骤 8

炸至两面金黄即可出锅

菜谱创建时间:2020-02-01 10:55:59
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